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白髪はなぜ生えるのか、ということですが、まず、

白い髪、黒い髪、茶色い髪いろいろございます。

生えてくる髪の色は、ひとそれぞれ少しづつちがいます。

外国（欧米）の方は、色の薄い茶色、つまり金髪の方もいますし、

日本の方は大体、黒に近い人が多いですね。

これはなぜなのかといいますと、

そもそも髪の色自体は「無色」なのです。

つまり白いのです。

実は、毛根に「メラノサイト」と呼ばれる、器官がありまして、髪を茶色く染めております。

日本人の髪が黒髪といわれてるのは、メラノサイトの力が強いのでしっかりとした茶色に髪を染めます。

濃～い茶色なので、黒く見えてます。

厳密にいうと茶色なのです。

外国（欧米）の人はメラノサイトの力が弱いので、薄い茶色になります。（中にはメラノサイトの力が強い方もいます）

というわけで、このメラノサイトの力が加齢や他の原因（ストレスなど）で弱くなってしまうので、白い髪が生えてくるのです。

では、どうすれば生えてこない（生えにくくなる）のか？？

という話はまたの機会に。。。